Flavours of Türkiye

கிரில்லில் சுடப்படும் கெபாப்களின் நறுமணம், புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட ‘போரெக்’கின் (börek) மென்மையான அடுக்குகள் (delicate layers) மற்றும் ‘மெஸே’ (mezze) உணவுகளால் நிரப்பப்பட்ட ஒரு மேசை; ஹோட்டலின் உணவகத்திற்கு வருகை தருபவர்களை உணவின் மூலம் துருக்கியை கண்டறிய அழைக்கிறது ஷங்ரி-லா கொழும்பு. …